秤子維的秘密花園

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常喝酒 身體容易慢性發炎
　　
陳敬哲

自人類學會怎麼釀製酒以後，酒就一直是人類最喜愛的飲品，自古以來不論是文人的風雅遊戲、或者是武者的豪邁歡慶，都讓先人擁有歡愉的情緒。到了今日，夜晚生活逐漸延長、飲食習慣的影響，讓酒品變成很多民眾生活中不可或缺的角色。不過，酒類已被證明與多項疾病有關，對身體健康有所傷害。

        

酒類的刺激容易引起細胞病變

慢性的發炎反應，已漸漸被醫學界發現可能導致心血管疾病、過敏，酒類就可能是引起發炎的物質之一。酒精含量越高的酒，越可能刺激消化系統與肝臟，造成慢性發炎。長期不斷刺激下，身體持續慢性發炎，細胞就容易出現病變、長出腫瘤，嚴重還可能演變成癌細胞。

保護自己遠離慢性發炎的最好方式之一，就是遠離酒精對身體的刺激，多攝取抗氧化的食物，像無糖的茉莉花茶就是很好的選擇，因為茶類被證實能夠減緩身體氧化反應。但如果杜絕酒類是不可能的任務，至少可以參考衛生單位所訂出的每日酒精攝取量，讓自己不要輕易超過，作為保護自己的最底線基準。

國內醫師意見

新光醫院家醫科主治醫師江柏欣表示，慢性發炎會讓細胞逐漸受損，雖然身體具有修復功能，但長期受損修復的循環，就可能產生錯誤的細胞，烈酒的高濃度酒精，會讓胃部受傷越來越嚴重，從胃炎、胃糜爛、胃潰瘍、甚至胃穿孔，對胃部健康衝擊不小，此外，嘔吐時會讓食道肌肉受損，造成食道的傷害。

江柏欣接著說，肝臟是酒精主要代謝的器官，過量攝取酒精，肝臟就必須加強工作，這時可能造成肝臟的損傷，尤其肝臟的修復能力很好，長期大量飲酒，會造成肝臟不斷損傷與修復，可能就會出現基因錯誤的細胞，造成肝硬化與肝癌的罹患風險上升，類似 B 型肝炎患者，因病毒長期損傷肝細胞，而引發病變。

江柏欣補充，酒精還會造成腦部無法回復的損傷，尤其酒精成癮的患者，除了身體器官受到損害外，無法規律的生活與正常工作，戒斷時的症狀可能讓個人社會功能喪失，民眾最好避免過量飲酒，降低身體的病變風險。