補充白蛋白，適可而止 @ 秤子維的秘密花園

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補充白蛋白，適可而止
　　
作者：百濟動態

白蛋白是屬於球蛋白的一種蛋白質。在人體內它最重要的作用是維持膠體滲透壓，它是人體中一種不可缺少的營養物質。肝臟是合成白蛋白的唯一器官，白蛋白主要反映了肝臟的合成功能。肝臟功能障礙引起白蛋白合成不足，因此對人血清白蛋白的觀察能有效評估肝炎程度。那么，白蛋白越多越好嗎？

當肝臟功能障礙引起白蛋白合成不足時，可使血漿球蛋白失去膠體保護作用，穩定性下降。血漿球蛋白的穩定性下降，將嚴重影響這些物質在體內的代謝、利用，引起相應的症狀。此外，白蛋白還是人體內一種重要的營養物質。白蛋白在血漿中也不斷地進行著代謝更新，血漿白蛋白分解產生的氨基酸，可用於合成組織蛋白，氧化分解以供應能量或轉變成其它含氮物質。

白蛋白是具有黏性、膠質性的物質，在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄係統排出體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的食物，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。

不少人認為輸入白蛋白越多越好，可提高免疫力、增強體質、延緩衰老等。於是，大病初愈者、身體虛弱者，甚至健康人補身體也用起了白蛋白。其實，這些認識都是錯誤的，北京協和醫院的專家在接受記者採訪時指出，白蛋白不是營養品，不可濫用，用不好會有生命危險。

但在一些醫院，存在著不管患者得什么病，都用白蛋白補充營養的現象。這種濫用白蛋白的情況可以說比較普遍。其原因，一是醫生缺乏對白蛋白的了解；二是醫院追求經濟效益；三是患者有急於康復的心情。有專家介紹說，之所以出現較大比例的不合理使用白蛋白現象，是因為目前臨床白蛋白普遍用於危重患者補充營養。

專家指出，白蛋白並不能在人體內馬上轉變為氨基酸，它的轉化需要較長時間，半衰期約要21天。而人體僅能利用降解而成的氨基酸，因此輸入的白蛋白並不能立即發揮營養作用。然而，白蛋白費用較貴，其費用高於使用其他普通營養溶液數十倍。因此，使用白蛋白補充營養並不合適。

對於血漿白蛋白水平正常的人來說，如果輸注白蛋白，不但對人體無益，反而會使白蛋白的合成受到抑制，導致分解加速，可造成不良後果。如果白蛋白輸入過多、過快，血中白蛋白驟然增加，會加重心、肺、腎等重要臟器的負擔，嚴重者可能發生臟器衰竭。因此，不僅健康人不應使用白蛋白，對心、肺、腎等臟器有慢性疾病者，使用白蛋白還有危險。