秤子維的秘密花園

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癌症破雙紀錄 每5分48秒1人罹癌
　　
【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】 2013.04.30

 
癌症雙破紀錄，多運動及改善正確飲食習慣，才能減少罹癌風險。
報系資料照片

每5分48秒就有1人罹癌

肥胖、飲食西化加上人口老化，國人癌症新發人數及罹癌時鐘雙雙創下新高紀錄！衛生署今天公布99年癌症登記報告，國人罹癌人數首度突破9萬人大關，每5分48秒就有一人罹患癌症，男性罹癌人數比女性多1萬多人，而癌症已連續31年蟬聯國人十大死因之首。

統計顯示，99年國內癌症新發人數為9萬649人，罹癌人數第一次超過9萬人。平均每10萬人就有391人診斷出癌症，換言之，每256名國人就有一人罹癌。

分析過去十年癌症登記報告，90年癌症新發患者有5萬7140人，大約每8分32秒就有一人罹癌，但這數字過去十年間正逐年上升，98年罹癌人數破了8萬人，99年更超過9萬人。罹癌時鐘也大幅縮短，十年內縮減2分48秒。

99年登記報告顯示，國內發生人數最多的前10大癌症，依序為大腸癌，肝癌，肺癌，乳癌，口腔癌（含口咽下咽），攝護腺癌，胃癌，皮膚癌，子宮體癌，子宮頸癌。

和前一年比較，大腸癌增加人數最多，短短一年就增加1552人，增加幅度為12.4%，已連續四年蟬聯國人癌症發生人數第一名。發生人數上升最快的則是子宮體癌，一年中上升16.1%。

男癌症發生率為女1.3倍

 

以性別來區分，男性癌症發生率為女性的1.3倍，99年有5萬892名男性罹患癌症，女性有3萬9757人，男女罹癌人數差距1萬1135人，創下了癌症登記紀錄。

在癌症發生年齡中位數，99年為62歲，比98年的63歲少了一歲，國健局局長邱淑媞認為，這與99年起實施口腔癌，大腸癌，乳癌及子宮頸癌等四大癌症免費篩檢有關，讓許多癌友可以提早發現癌症。
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8蔬列抗癌免死金牌 專家：要均衡  
　　
【聯合報╱記者王慧瑛／新竹報導】2013/02/26

 
台大醫院新竹分院營養室主任歐陽鍾美表示，多吃新鮮、當令蔬果對健康有益，但千萬不能只吃單一種類，務必均衡。 記者王慧瑛／攝影

30年來，癌症一直蟬聯台灣10大死因之首，許多人聞癌色變，網路最近流傳一封郵件，提到花椰菜、茭白筍、大蒜等8種蔬食是對抗癌症的「免死金牌」，台大醫院新竹分院營養室主任歐陽鍾美看過內容後表示，裡頭內容有幾分可信，多攝取蔬食抗癌養生這個觀念是對的，但要攝取均衡，不能只吃單一種，過與不及都不好。

這封網路文章提到，胃癌的免死金牌是大蒜、肝癌的是蘑菇、胰臟癌的是花椰菜、腸癌的是茭白筍、肺癌的是菠菜、乳腺癌的是海帶、子宮頸癌的是黃豆、皮膚癌的是蘆筍等。

營養師歐陽鍾美指出，信中提到的蔬果大多有抗癌、抗發炎、抗氧化作用，都是對健康有益處的，可以多吃，但千萬不能只吃單一種食物，飲食要均衡。

歐陽鍾美說，大蒜有大蒜素，可以抑制胃癌細胞增殖，也有殺菌功效。蘑菇含有豐富抗氧化物質及微量元素。花椰菜屬十字花科，花菜中的鉻離子，可以幫助胰臟加強血糖代謝。茭白筍則有豐富的水溶性纖維，可幫助腸道代謝。

歐陽鍾美提到，經化療或放療的癌友，飲食和情緒是影響健康的兩大因素，攝取新鮮、當令的蔬果，營養價值高，從飲食來做體內環保，對抗癌細胞，抗癌期間可能食慾較差，仍要攝取足夠熱量。