秤子維的秘密花園

孫安迪的「安迪湯」
　 40歲及65歲是健康的兩大關卡
請天天把黃耆枸杞紅棗湯當茶喝!!!
十年前，我邁入四十歲關卡，當時仗著自己體質好，根本沒什麼養生保健觀念，每天為了國事、家事、門診、教學和醫學研究忙得焦頭爛額，往往深夜兩點回家，清晨六點又趕著出門，長期睡眠不足，我還是硬撐過來， 從不覺得有需要特別保養。
我從小就是體育健將，樓梯一口氣爬上六、七層很稀鬆平常；有一次竟然爬個兩、三層樓梯就覺得喘，那一天趕著去錄廣播節目三個小時，話說到一半，就上氣不接下氣，出現這些警訊之後，我才開始警覺──身體「不對勁」了！
　 從生理的角度看，人類有兩個關鍵的年齡，第一大關卡是40歲，因為40歲以後體內的SOD（超氧化物歧化酉每，可排除體內自由基）活性降低一半，褪黑激素分泌量也下降一半，整個人的抵抗力明顯變差，到了65歲則進入第二大關卡，這些數值又再下降一半，身體日益衰老。所以，40歲前後是一個人開始保養的關鍵。
尤其身為醫生，每天看一大堆病人、聽病人主訴，甚至吐苦水，還要教學、研究、演講……壓力實在很大，我的一些同班同學有不少是未老先衰，不是頭髮白了、禿了，就是一身病，還有人已經「去」了，老師輩的，得到糖尿病、心臟病、癌症……的人比比皆是，
醫生是高壓的職業，如何養生尤其重要。
接觸中草藥，強化免疫力
身為口腔內科醫師，我經常接觸到以口腔黏膜疾病為主的免疫病患，醫生當得越久，就越發現，西醫對於免疫疾病的治療方法有其瓶頸，不是類固醇，就是免疫抑制劑，治療當然有急效，但長久使用副作用則太大。
透過與大陸學術交流的機會，我開始接觸中醫與中草藥，原本的想法只是要找一帖經濟實用的中藥方，幫助病人改善身體機能，後來發現中草藥中的黃耆、紅棗可提升免疫力，自己先身體力行喝了半年多，覺得效用不錯，所以也建議病人回家試試看。
我把黃耆、紅棗的份量、做法印成小傳單，凡是來看門診的人，就給他一張，建議他們去中藥房抓個七天份的黃耆、紅棗回家熬來喝，可以促進人體活性，增強抵抗力。
後來，我又加上枸杞，把黃耆、枸杞、紅棗三味中草藥組合起來，大力推廣。
不少民眾陸續反應，喝了幾個月之後，體質真的有改善，小孩喝了比較少感冒，一些婦女還發現皮膚越來越細緻有光澤，連以前的黑斑也變淡了呢！
我自己也天天把黃耆枸杞紅棗湯當茶喝。但是，我們夫妻兩人都是上班族，每天下班已累得筋疲力竭，誰還有力氣慢慢熬中草藥，所以老婆一開始根本懶得做，還說：「要喝就自己煮！」 我只好ＤＩＹ自己動手做囉！
由於不斷有病患反應這帖中草藥，喝了效果真的很不錯，我便把黃耆枸紀紅棗湯的「美容妙用」告訴老婆，誰不愛美？
老婆這下子心動了，天天主動熬來喝，現在，老婆對如何養生，比誰都更積極，如果我是理論家，老婆稱得上是標準的實踐家。
我在每個演講場合都會介紹黃耆、枸杞、紅棗組合起來的這一帖中草藥，以前在門診散發小傳單給病人帶回家參考，算一算，我親手發出去的傳單至少有二十萬張，
長年累月的推廣，據說賣這些中草藥的人因此賺了不少銀子，但我把它當作是積德，所以有些朋友把這帖補身藥膳，用我的名字簡稱為「安迪湯」。
安迪湯的做法其實不難，二碗水加生黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，以小火熬煮，濃淡不拘。如果嫌麻煩，也可以一次熬7天份，放冰箱冷藏， 要喝時再加熱飲用，夏天涼涼的喝也不錯。
安迪湯是溫補湯，黃耆可補氣補虛，枸杞可補陽滋腎，紅棗可補氣健脾，經常服用，可增強免疫、延緩衰老，平時多喝還能有效預防感冒。
如果想使頭髮茂密烏黑，可另外加3錢何首烏；口乾舌燥者，可以另加3錢麥門冬、3錢熟地；
如果是呼吸系統氣管不好，就加3錢西洋參；如果貧血，可加入一、兩片當歸；另外加入4錢黨參和4錢刺五加，就有輔助抗壓、抗癌的效果。但是，有糖尿病的人，必須減少紅棗的使用量，以免血糖升高。
我也把安迪湯運用在臨床治療上，讓有口腔癌惡性轉化可能的糜爛型口腔扁平苔癬病患，或復發性口腔潰瘍、貝歇氏病患者，服用黃耆枸杞紅棗湯合併西藥免疫調節劑（levamisole）來治療， 結果發現，不但疾病治療時間縮短，也大大降低復發率。
　 我從小就有嚴重的富貴手，到了冬天，雙手經常乾裂、脫皮，甚至出血，從一九九二年開始喝安迪湯迄今，富貴手已經改善不再發作，連以前當兵臉上曬出來的黑斑，也慢慢變淡了。 由於我經常四處演講，有時還一天連講數場，甚至還得即興來上一段清唱，為了保護嗓子，必要時我會泡些膨大海喝，或是在安迪湯中加一些五味子來護嗓。
大陸的朋友知道我對中草藥有興趣，每次赴大陸講學，他們都會送我一些最好的中藥材，所以我家的冰箱裡，隨時都放了黃耆、枸杞、紅棗這幾種藥材，而且都是上選材質，例如產自甘肅岷縣的黃耆王，來自寧夏最上品的枸杞子，
另外，黨參、冬蟲夏草……等增強免疫的中草藥，也都是家中必備品。
早晨精力湯，活力的一天我每天清晨大約六點至六點半起床，起床後先做10分鐘養生功，讓筋骨活絡一下，接著再打坐20分鐘，為一整天的活動儲備能量。
　 早餐則是一杯安迪湯（黃耆枸杞紅棗湯）加一杯現打的蔬果精力湯，及五穀雜糧麵包，有時候是自製水果口味的酸奶代替蔬果精力湯。
蔬果精力湯或酸奶都含有豐富的纖維，可讓腸胃道通暢無比，我一天通常排便兩次，毒素不會堆積在體內，自然神清氣爽，不容易疲倦。
蔬果精力湯的作法很簡單，取適量的芹菜、番茄、苜蓿芽、檸檬，加一些清水及果寡糖，用果菜機或果汁機搾汁，連渣一起喝。
每天還可搭配不同的蔬果變換口味，例如：葡萄（連皮）加鳳梨。番茄、草莓、西瓜、果寡糖。番茄、紅蘿蔔、萵苣、甘藍菜（包心菜）、果寡糖。
這幾種蔬果精力湯都是我每天早上必喝的健康飲品。
紅黃綠蔬果抗氧化力很高，排毒效果好，番茄和胡蘿蔔含有豐富的β─胡蘿蔔素。
蕃茄除了富含纖維質及維生素C外，更含有大量的番茄紅素（lycopene）。
番茄紅素除具有抗氧化劑功能外，還有抑制癌細胞增生的作用，尤其是攝護腺癌、膀胱癌及消化道癌，其他對於提昇免疫能力的功效及和各種疾病的關聯，正持續研究中。
　 萵苣和甘藍菜則稱得上是綠色蔬菜中的抗癌之王，萵苣含鉀量高，有助於電解質平衡，它還富含葉綠素，可淨化血液，促進人體造血機能；
甘藍則含有豐富的纖維素，及人體必須微量元素錳和鉬，可預防消化道癌症，對於黃麴毒素的致癌作用也有抑制效果。果寡糖可增加腸道有益菌，有助排毒排便，而且可以讓精力湯更美味，好入口。
酸奶其實就是俗稱的優酪乳，它含有大量乳酸，使乳蛋白轉化成細微的凝乳，讓腸道更容易消化吸收，進而提高人體必須微量元素鈣、磷、鐵的利用率，
我建議乳糖不適症、無法喝牛奶的人，可以改喝酸奶。
水果酸奶就是把優酪乳加上木瓜或草莓，打汁一起喝。
木瓜含有豐富的木瓜鹼、蘋果酸及多種礦物質維生素，可幫助解除消化不良。
草莓含有含有多種鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素Ａ、Ｂ、Ｃ等營養素，其特殊的鞣花酸，具有防癌功效。
防癌蔬果，餐餐桌上客我不偏食，胃口好，吃東西葷素不忌，一般常吃的菜肴，我都能吃得津津有味。我祖籍山東，特別喜歡吃餃子，再配上幾片大蒜瓣，簡直是天上珍饈。
　 不過，大蒜有特殊氣味，我要看門診，又要上課、演講，總不能一張口就滿嘴異味，所以平時看到別人吃大蒜，只能猛吞唾液，免得口水流出來；
等到放假日，再好好滿足自己的胃，不過，這件事還得拜託老婆配合，如此才能互相「熏陶」，打成一片。
　 大蒜是非常好的抗癌物！研究發現，亞硝胺是強烈的致癌物質，它是胃癌、食道癌的致病原因之一，大蒜可以直接阻斷亞硝胺的化學合成，
實驗室還發現，大蒜汁能提高白血球一百倍的抗癌力。
大蒜有抗菌抗癌、提高免疫的作用，平時每天可以5至10公克新鮮蒜瓣，當佐菜佳餚，切忌吃過量，若是怕味道太重，吃完不妨嚼些茶葉消除異味。
由於工作的關係，我無法天天吃大蒜，所以有時候改以高科技產品替代，如大蒜精或大蒜粉，來補充體能。
大約有二百多種疾病都和自由基過高有關，而在可以預防的癌症中，40％以上的男性和60％以上的女性最可能罹患的癌症，幾乎都與飲食有關； 如果能從飲食增強免疫力，85％的疾病都可以解決。
只要平日飲食多樣化，多吃新鮮蔬菜和富含纖維素的食物，並補充適量維生素A、B、C、E，增強體質，提高免疫力；
不吃發霉變質的花生、玉米、大米，不暴飲暴食，不吃太燙、太鹹、太辣的食物；不吃過焦、煙熏的魚類、肉類及醃漬過的變質食物；不食未熟的魚、蝦類。
要防癌還要多多吃可提升免疫力的防癌食物，像是黃綠色蔬菜（如綠花椰菜、萵苣、芥藍菜、高麗菜、小白菜、白蘿蔔等），
顏色越深越好，黃綠色蔬菜含有一種名叫「口引口朵」的物質，可抑制致癌物生長；多吃紅色蔬果（如紅蘿蔔、蘋果、紅蕃茄等），因為紅色蔬果中含有抗腫瘤、抗衰老的胡蘿蔔素；
多吃「鋅」含量高的食物，（如海鮮、紅肉---牛、羊、豬、蛋、玉蜀黍、菠菜、豆類、
南瓜子和葵瓜子、櫻桃、梨子等）這類食物可以增強免疫力，預防感冒，
對小孩的智力也有幫助，並有益於傷口的癒合，還可以讓男性精力充沛；
另外，多吃「硒」可有效防癌，因為硒有維他命E的作用，效果比維他命E更強500倍，食物中的穀類、豆類、牛奶、蘑菇、大蒜和紅肉（牛、羊、豬），都含有豐富的硒。
一般說來，蛋白質含量越高者，硒的含量也越高。
美國防癌學會還列舉出三十種防癌蔬果，包括了蘋果、杏、朝鮮薊、鱷梨、南瓜、香蕉、綠花椰菜、芽甘藍、青椒、哈密瓜、胡蘿蔔、白花椰菜、芹菜、葡萄柚、萵苣、無頭甘藍、
結球甘藍、奇異果、洋蔥、瑞士甜菜、柳橙、木瓜、馬鈴薯、乾梅、菠菜、草莓、番茄、番薯、色佛伊甘藍和Collard Green等。這些食物中含有多種抗癌物質，如維生素A、C、E， 及礦物質硒、鋅、鍺、纖維素、番茄紅素和胡蘿蔔素，都是極重要的營養素，
平日多吃這類抗癌蔬果，可增強免疫力，抗病、防癌好處多多。
　 夏日點心，百合銀耳蓮子湯在炎炎夏日，很多人會買現成的清涼飲料解渴，我覺得外面賣的清涼飲料人工添加的成分太多，我寧可在家中煮一鍋綠豆薏仁湯或蓮子銀耳湯，涼涼的喝，消暑又兼具養生功效。
百合銀耳蓮子湯，功效為清心安神，潤肺止咳，補腎強身。可改善失眠多夢，焦慮健忘。具有提昇免疫、抗癌作用。夏天喝涼的，冬天可以趁熱放些冰糖攪勻飲用，清清腸胃又安神好眠。百合50克與蓮子50克，加水適量煮沸，再加銀耳25克，小火煨至湯汁稍粘，再加冰糖50克。百合含有一些特殊的有效成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼，
還有澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質（鈣、磷）和維生素、泛酸、胡蘿蔔素等。
這些有效成分綜合作用於人體，具有良好的營養滋補功效。
根據中醫理論，百合味甘微苦，性平，入心、肺經，以治療心肺疾患為主，所以有潤肺止咳、清心安神功效。
　 銀耳又名白木耳，含有多量的植物蛋白及銀耳多糖、脂肪、維生素B、粗纖維，及硫、磷、鐵、鎂、鈣、鉀、鈉等，而且易為人體所吸收。現代藥理研究發現，
銀耳能促進機體淋巴細胞的轉化，提高免疫功能。但是發霉變質的銀耳，會產生毒素，所以不能吃。
蓮子是睡蓮科植物蓮的種子，有多量的澱粉和棉子糖，含蛋白質、脂肪、碳水化合物，另含鈣、磷、鐵，不但營養豐富，可滋養人體，
而且蓮子含的氧化黃心樹寧鹼有抑制鼻咽癌作用，蓮蕊可以降壓、強心，還具有清心火之功效，
每次用5克，泡茶飲用，可以治心煩失眠。由於蓮子有收澀水份的作用，因此容易腹脹及大便燥結者，不宜服食
　 發表時間: 2004-11-25 12:51
孫安迪抗壓，七分中醫，三分西醫

溫度決定生老病死

作者: 馬悅淩

 

1、受寒涼的途徑

　　我遇到的許多患癌症或其他重病的人，都有受寒涼的經歷。

　　一位44歲的女士，患有肺癌、骨癌、腎癌。該女士總是發低熱，常規治療一個月後效果不明顯，CT檢查發現肺部有兩個腫塊，又繼續做進一步檢查，結果令所有人大吃一驚，腫瘤已全身轉移，3個月後去世。家人不能理解，說她身體一向不錯，很少生病，只是這一兩年身體弱一些，怎麼會突然得這麼重的病？查問病史後得知，兩年前該女士做過一次人流手術。因為選擇的醫院路途較遠，需五六個小時才能到達，一路上勞累顛簸趕到醫院。手術後回家途中又遇上大雨，因沒帶雨具，全身淋濕，到家後就感冒發熱，又到醫院輸液吃藥，雖然很快控制了病情，可後來身體明顯虛弱了，易感冒，經常腰酸、腰痛。她總認為是小毛病沒當一回事，當身體出現明顯不適，去醫院做全身檢查時為時已晚。她患病的根本原因就是人流後身體最虛弱的時候，也是腎臟最虛弱的時候，又遇到淋雨，寒濕直接侵入肌體，直接傷了腎臟。受寒後去醫院輸液，更是寒上加寒。如果不是採取這種方法，或者在採用此方法的同時，喝大量的生薑紅糖水，並用艾葉加生薑煮水泡腳，通過發汗去寒，並在以後的飲食中儘量多吃補血、補腎的食物，她的身體也許就會恢復到原來的狀況，而不會像這樣中年早亡。

　　一位36歲就患上乳腺癌的女士，在治療的3年中，做了12次化療，還做了兩個療程的放療，結果腫塊不但沒有被控制，而且在不斷擴散。病人的背後僵硬如石，摸上去也比身體其他部位冷。仔細查問病史得知，這位女士從小到大睡覺時蓋被子只蓋前面，後背總是露在外面。而寒氣最容易侵入熟睡中的人體，因為睡覺時全身都是放鬆的。久而久之，儘管她在飲食中沒有貪吃寒涼食物的習慣，而且性格開朗，但因背部經絡長期受涼淤堵，慢慢引發了絕症的發生。

　　一位50歲的女士，患有極為罕見的頭頂部皮下惡性軟組織細胞瘤。切除後做了一個療程的放療，兩個月後轉移到肺部。仔細詢問病情後得知，此女士總覺得在家洗頭不方便，就經常去理髮店洗頭，一洗就是七八年。感覺疲勞時還經常在洗頭後做頭部及頸肩的按摩，而此時的頭髮還是濕的。按摩使皮膚鬆弛、毛孔張開、血液迴圈加快，大量的寒氣趁機侵入頭皮。此女士又患有雙膝關節積水十幾年，本來身體寒濕就重，經絡不通，頭皮所受的寒濕又沒及時排掉，長期淤堵在局部，患上頭皮的惡性腫瘤就不足為奇了。如果她在洗頭後將頭髮吹乾後再按摩，可能寒濕就不會侵入她的頭皮，她也許就不會患上危及生命的惡性腫瘤。

　　一位70歲的男士，年輕時是運動員，身體素質非常好。四十多歲時去青海支邊，因受不了那裡的寒涼，去了半年就患上了傷寒，治癒後很快回到了內地，但腹痛、腹瀉、慢性腸炎一直陪伴他二十多年。中醫認為肺與大腸相表裡，長期慢性腹瀉的人極易患上肺癌，如果他能及時去除胃腸的寒濕，及時治癒慢性腸炎，他可能就不會患上肺癌。

　　一位60歲的女士，從年輕時就患有慢性咽炎和便秘，經常吃清熱潤喉的藥和瀉藥，身體內的寒濕非常重，並患有慢性鼻炎幾十年，最後鼻涕總是帶血絲，去醫院檢查時發現已是鼻咽癌晚期。如果是常年吃清熱解毒、潤喉、潤腸藥物的人，腎臟都有可能受到傷害。腎氣不足，血液上頭的力量就不足，頭面部就會缺血，頭面部各種慢性炎症就可能長年不能治癒。長期下來患鼻咽癌、口腔癌、舌癌的幾率就會大增，同時腦部腫瘤的發病率也會大增。

　　一位26歲就查出患有乳腺癌的女士，從小到大只喝飲料，從未喝過白開水，愛吃零食和冷飲，總是不好好吃飯。上小學時臉上就開始長痘痘，家長又去買各種去痘的化妝品和排毒養顏的藥。就因為這樣，這位年輕的女士身體內不但寒濕重，而且大量的化學污染物堆積在體內，造成經絡淤堵，年紀輕輕就患上了絕症。這位女士的生活習慣在現在的獨生子女家庭中並不少見。這種“愛”孩子的方式，會毀掉孩子的健康，毀掉孩子的一生。

　　一位50歲的男士，有一次洗完澡忘記關風扇就睡著了，當時已經入秋，天氣有些涼了。電風扇一直開著大檔對著他吹，等他醒來後發現半邊身子已不能動彈了，趕緊送到醫院急救輸液、用擴血管的藥、用溶栓藥等。命雖保住了，但這些治療措施沒有一樣是祛寒濕的。他從此與病魔、與大量藥物為伴，苦熬了十幾年後因各種併發症導致臟器衰竭死亡。如果此病人在生病的初期，在醫生的指導下運用各種祛寒濕的治療措施，並輔之以食療，及時祛除寒濕、疏通經絡再補足血液，病人就可能康復，並不會留下後遺症，更不會因為長年使用大量藥物而導致臟器衰竭。

　　一位17歲的少年，從小就挑食，不好好吃飯，愛喝飲料、吃冷飲。因家中富有，他被送到國外念中學。夏天他很貪涼，有一次把房間的溫度調到很低，只有15℃ ，睡覺時又沒蓋被子。第二天他坐在去學校的車子上睡著了，車上的空調也開得很冷。到了下午，他覺得很難受，突然暈倒，送到醫院時一側肢體已沒了知覺。小小年紀就荒廢了學業，還留下了殘疾。　    

　　一位26歲的男士，經常腹痛、腹瀉，治了幾年效果不明顯，時好時壞。後來他終於找出了規律，只要喝冰鎮啤酒就會腹痛、腹瀉。在他停了冰鎮啤酒及一切寒涼食物後，腹痛、腹瀉就再也沒有發作。

　　一個7歲的男孩，鼻炎、哮喘總是治不好。究其原因是睡覺時膀子、肩部長年放在外面，致使膀子受涼。膀子是身體12條經絡的源頭，經常膀子受涼的人身體往往不是太好，易患感冒、咳嗽、慢性鼻炎，如果是老人還極易患上心肺疾病。

　　一個1歲的孩子，因感冒咳嗽，去醫院打了鏈黴素，造成藥物性耳聾，落下終身殘疾，可是打鏈黴素的孩子多著呢，為什麼別的孩子沒事？原因是這個孩子先天腎虛、腎寒。他的母親在懷孕的過程中特愛吃西瓜，還有河蚌。導致這個孩子出生後體內寒濕過重。如果孩子的母親多吃些溫熱的食物，用品質好的奶水去餵養孩子；如果這個孩子能在後天的餵養上儘量少吃寒涼的食物，就不會寒上加寒，他的腎臟所受的傷害就不至於一步步地加重。腎開竅於耳，腎虛、腎寒，耳部的功能就弱，再遇到注射鏈黴素等種種原因，就導致了孩子雙耳失聰。

很多人得病的原因，以及很多疾病的病根都在於　“寒”。然而治病時，往往沒有人注意到這個因素。寒涼不祛除，這些因寒而得的病又怎麼能治好？

2、　寒濕重的表現

　　身體有以下症狀或特徵，代表體內有寒濕：

　　*　面色發白、發青、發暗、發黑代表體內可能有寒。顏色越是發暗，就代表寒濕越重。

　　*舌苔發白，代表體內有寒濕。

　　*反復的口腔潰瘍，代表體內有寒。

　　*口臭時舌苔發白，代表體內有寒。

　　*咳嗽時痰是稀白的，代表體內有寒。

　　*流清鼻涕，代表體內有寒。

　　*流出的汗是涼汗，代表體內有寒。

　　*愛打噴嚏，特別是早上起來，遇風噴嚏不斷，代表體內有寒。

　　*感冒發熱時渾身感覺冷，代表體內有寒。

　　*經常腹痛、腹瀉，代表體內有寒。

　　*臉上長痘和斑，代表體內有寒。

　　*長濕疹、牛皮癬、白癜風，代表體內有寒。

　　*手、腳長年冰冷，代表體內有寒。

　　*腳踝浮腫，代表腎虛、腎寒。

　　*四肢關節疼痛、頸肩酸痛、肩周炎、腰酸背痛等症狀，代表體內有寒濕。疼痛部位越多，時間越長，代表體內寒濕越重。

　　祛寒濕的方法

　　· 血足是祛寒濕的根本。

　　身體內血液充足，腎氣就足，就能保證血液迴圈的通暢，全身就會溫暖舒適。寒濕在充足的血液、流動暢快的血流面前是無立足之地的。沒有了寒濕，就不會出現這疼那疼，也就不會長斑、長痘、長癬。

　　· 運動後全身感到溫暖。

　　經常運動、經常體力勞動及做家務的人，會感到體內的熱量大。這是因為運動生熱，起到了驅散寒濕的作用。但是，如果只是注重運動而體內的血液不足，運動後就會疲乏，抵抗力下降，寒濕會乘虛而入，身體仍會虛弱多病。

　　· 適當出汗是祛寒的最好方法。

　　適當出汗可以祛寒。不管是運動後出汗，吃了溫熱食物而出汗，還是泡腳後微微發汗，都可以達到祛寒的效果。

　　· 飲食祛寒。

　　常吃辛辣、溫熱的食物可以祛寒。由於地理氣候的不同，各地區都有適合當地的祛寒飲食習慣。如北方喜歡吃蔥、薑、蒜、辣椒、牛肉、羊肉這些溫熱、高熱量的食物排寒；四川人喜歡麻辣；貴州人喜歡酸辣；還有的人喜歡喝祛寒的藥酒等。雖然各有不同，作用都是祛寒、祛濕、保暖。

　　· 熱療祛寒。

　　熱療祛寒是自古人們就使用的古樸、自然、有效的祛寒方法之一。有的用熱水袋，或加熱後的沙、石、鹽、石蠟熱敷；有的用艾條熏疼痛的部位，或在疼痛的部位或穴位貼上薑片或蒜片等再用艾熏；有的用祛寒的中藥液煮水泡、熏等；有的用刮痧、火罐等祛寒。可以說在醫院、民間都有不少祛寒的方法，這些方法在一定程度上都能緩解和治療因寒濕引發的各類疾病。

　　· 自製外用祛寒藥酒。

　　取花椒50克 ，放入250毫升白酒（55度）中浸泡。整粒的花椒要浸泡一周後再用，如果把花椒放入粉碎機裡打成粉狀，泡1～2天就可以用了。（花椒要買品質好一些的，以防假冒偽劣，影響療效。）花椒性溫，溫中散寒能除六腑寒冷，並能通血脈、調關節、暖腰膝。用花椒酒擦在疼痛的部位，上下來回搓，搓熱後用青艾條熏，也可隔著衣服焐上熱水袋，這種方法對治療腰痛﹑膝關節腫痛﹑肩周炎等非常不錯。

　　· 自做祛寒棉墊。

　　民間有一種偏方：在夏季的伏天，將生薑擠榨成汁，取棉花放在其中浸泡，稍稍擠壓一下，不要擰，直接到太陽下晾曬，曬乾為止。然後用布將棉花包好，縫成小棉墊。到了冬季，哪個部位疼痛，就將小布墊縫在貼身衣服裡面相應疼痛的部位，一直穿在身上，一般使用半個月後，再換一個新的。使用的時候，如果在這個薑汁棉花墊的外面再焐上熱水袋，效果就更好了。（注：小棉墊在冬天也一樣可以。）

　　生薑性溫，有溫經散寒、溫胃止嘔等作用。這種方法除了能治療頸、肩、腰、腿等部位疼痛，還可以治療老年人冬季最易犯的老慢支﹑哮喘。患有老慢支及哮喘的老人，背及腰部一定要注意保暖。可以將薑汁墊放在背後及腰部，再放上熱水袋焐，還可以給熱水袋做個袋子，背在背上或系在腰上。

　　· 快速祛寒濕法。

　　這是我用得最多的，祛寒濕最快的方法，只限成人使用。方法如下：

　　1.將生薑切成薄片，上鍋蒸熱、蒸軟後待用。

　　2.夏季用6～8根青艾條（冬天用8～10根），到文具商店買一個大夾子，夾住艾條，或用膠帶將艾條捆成一排，點燃。

　　3.將蒸好的薑片貼在後背上。點燃成排艾條，保持離薑片半寸到一寸的距離，上下慢慢移動。通常熏30～40分鐘。當感到疼痛時可試著離遠一些。初熏時，有的人會感到很明顯的燙、痛，那是因為經絡不通，大量的熱不能很快散掉，如果經絡是暢通的，只會有溫暖舒適的感覺。熏完後拿掉薑片，如果薑片下的皮膚上是濕的，而且生薑片也是濕的，就說明身體內的寒濕重。而身體內寒濕少的人，在用大量的青艾條熏烤幾十分鐘後，生薑片應該是乾脆的，皮膚上也是乾爽的。

　　4.在小腹及肚臍的周圍都貼上薑片，上下熏20～30分鐘。

　　5.在雙小腿的外側、內側，從腳踝至膝部上下、來回各熏10～20下。

　　6.在雙手臂外側，外關穴的上下來回熏20～30下。

　　一般經過一個小時左右的全身艾熏後，因為艾灸的溫熱使血液迴圈加快，患者會感到全身溫暖、舒適、放鬆，臉上及手上因寒濕重、經絡淤堵造成的暗灰色都會有所減退，臉色變得明快、光澤一些。

　　全身熏艾條的方法活血明顯，身體內血少的人熏後會出現胸悶、心慌、頭暈等不適。所以，年紀大的以及有嚴重疾病的人都不適宜熏。身體虛弱的人每次熏的時間都要減少。用做保健只能一個月熏一次，冬季是收藏的季節，最好不做全身的艾熏，只做腹部的艾熏為好。因使用的艾條多，煙大，最好在廚房的抽油煙機旁邊治療，這樣可以將煙及時抽走。

　　為什麼身體內寒涼，卻感到燥熱？

每個人都有“上火”的經歷。比如夏天天氣炎熱引起身體燥熱，吃了上火的食物後口舌生瘡、大便幹結，還有肝火旺的人脾氣急躁、內熱大等。中醫將“火”分為實火和虛火，實火的治療用清熱、降火的瀉法，虛火則用補法。對於實火，中醫最常用的各種清熱、解毒、降火的藥和西醫的消炎藥都是對症的。但是現在單純有實火的人已是越來越少了，多數都是虛火。

3、寒與“火”

　　為什麼寒重反而會引起“火”呢？身體內的寒重造成的直接後果就是傷腎，引起腎陽不足、腎氣虛，造成各臟器功能下降，血液虧虛。腎在五行中屬水，水是灌溉、滋潤全身的，當人體內這個水不足時，就如大地缺水一樣，身體會乾燥。臟器也是一樣，每個臟器都需要工作、運動，這種運動如果缺少了水的滋潤，就易摩擦生熱。最典型的是肝臟，肝臟屬木，最需要水的澆灌，而一旦缺水，肝燥、肝火就非常明顯。如果給肝臟足夠的水，讓肝臟始終保持濕潤的狀態，它就不可能乾燥，就不會有火。

　　還有頭面部也是最容易上火的部位。因為腎主骨髓、主腦，腎陽不足、腎氣虛時髓海就空虛，遠端的頭部首先出現缺血，也就是“缺水”了，自然反應的就是乾燥的症狀，如眼睛乾澀、口幹、舌燥、咽幹、咽痛等。再加上口腔、咽喉、鼻腔、耳朵又是暴露在空氣中的器官，較容易受細菌的感染，當頸部及頭面部的血液供應減少後，這裡的免疫功能就下降，會出現各種不適，這樣患鼻炎、咽炎、牙周炎、扁桃體炎、中耳炎的概率就會增加。又由於沒有充足的血液供應，各種炎症很難治癒，就會反反復發作，成為各種長期不愈的慢性病，如慢性鼻炎、慢性咽炎、慢性牙周炎、慢性中耳炎等。

　　當現代人不分季節大量誤吃各種寒涼的瓜果蔬菜後，當人們在夏季長期使用空調後，當女士們為了顯示身材儘量少穿衣服後，大量寒濕正悄然進入體內，自然腎火就越來越不足，虛火就越來越大。而目前普遍都採用瀉火、清火、降火的寒涼藥物進行治療，這就使得寒上加寒、虛上加虛，越治火越大。

　　這是沒有對症治療。可如果要去掉身體內的寒濕，要補腎，用的都是溫熱的食物。溫熱療法，這難道不是火上澆油嗎？確實，有虛火的人普遍都存在“虛不受補”，但這種補不得的狀況只是一種假像。

　　遇到火大的病人，如果用一般的推拿按摩方法疏通經絡後，虛火仍很大，我就讓他們用艾葉水泡腳，用大蒜敷腳心或者吃生泥鰍降火。特別是吃幾條生泥鰍後，他們身體內的虛火很快就能全部打掉。身體內的假像去除後，呈現出來的就是一片寒涼，這時再用食療補血、補腎，怎樣吃都不會上火了。當血液很快補足，身體不再受寒涼的侵襲後，你的腎陽之火、腎氣就都在不斷地充實。腎氣充足，血液充足，身體自然就強壯起來，各種虛火自然消退，各種慢性炎症自然很容易治癒。

　　身體內寒濕重還極易造成經絡不通，散熱困難，容易感到悶熱、燥熱。與老人相比，孩子的經絡通暢，散熱快，因此孩子在夏天是最不怕熱的，大熱天裡照樣在太陽底下玩耍。而老人經絡不通暢，不易出汗，熱散不掉就悶在身體內，人就很難受、煩躁，只有吃了冰涼的食品才感覺體內舒暢些。當然這種經絡不通引起的身體燥熱已不止在老年人中出現了，現在的人們普遍貪涼，運動又少，自然就會造成血液流動的速度變慢、變緩，從而極易導致經絡的淤堵，經絡淤堵帶給人的就是身體出現的各種疼痛，以及皮膚上長痘、長斑。看看周圍的人，有幾個能說自己很健康，從沒有腰酸背痛、腿痛胳膊痛的？再看看周圍人的皮膚，又有幾個色澤明亮、富有彈性、不長斑、痘的？這些都是和長期貪涼有關的。

　　現在的人普遍貪涼，大量吃著寒涼的食物還覺得燥熱，是腎氣虛弱、經絡不通造成的。燥熱則會進一步貪涼，就更加重了血管、經絡的收縮、淤堵，這樣就進入了惡性循環的狀態。

　　找准自己的養生術

　　要知道自己是否健康，可以按下面的標準來判斷：

　　第一，自我感覺良好，能吃能睡，大小便正常，情緒良好，疲勞後很容易恢復。

　　第二，不胖不瘦，身材適中。

　　第三，每年去醫院體檢，各項指標在正常範圍內。

　　如果你已經到了三四十歲或者更大年齡，身體狀況都能做到上面說的3條，就說明你生活中的各種習慣，包括飲食、嗜好、起居都適合你身體的需求。那麼按你自己原來的規律繼續生活就可以，不必改變。哪怕是喜歡吃肥肉、喝酒、抽煙，也並不一定要戒除這些嗜好，隨著年齡的增長適當地控制量就可以了。

　　身體一直很好，可突然生病，怎麼辦？

　　一個人既沒有先天疾病，也沒有各種突發傳染病，定期體檢也沒有異常，身體一直健康，如果突然生病了，就要在治病的同時冷靜地想一想：在生病之前的一段時間，在飲食、休息﹑情緒方面有沒有明顯的變化？如果是生活沒規律、熬夜太多造成體質下降，就應該及時調整生活、注意休息。可現實生活中，人們往往不願意去改變他們已經熟悉和適應的生活規律，身體虛弱或不適時首先想到去吃各種補品、補藥，想以此恢復體能；有的人因為吸煙太多引起咳嗽，不是少抽煙或戒煙，而是去吃各種止咳藥；有的人因為長期喝酒造成脂肪肝、血脂紊亂，不去戒酒卻到處找各種降脂藥和偏方；有的人因為缺乏鍛煉又不控制飲食造成了肥胖，不去控制飲食、積極鍛煉，而去吃各種減肥藥；有的人遇到不順心的事造成失眠，不去積極地化解心中的鬱悶，卻去吃各種安眠藥等等。

　　如果一直體弱多病，又該怎麼辦？

　　第一，久病必虛。虛的人要注意補，可又往往是虛不受補，那就注意用食補來作為藥物的補充。選擇一些滋陰補血的食物，如雞蛋、牛奶、大棗、阿膠、黑芝麻、當歸、核桃仁、枸杞子、烏骨雞、鵪鶉、鱔魚、蜂乳等，這些東西吃的時候都要做得爛爛的、軟軟的，才有助於身體虛弱的人吸收。

　　第二，每晚用溫水泡腳。久病的人，一是血少，二是血液迴圈速度放慢了，每晚用溫水泡腳，可以促進血液迴圈，改善各個臟器的供血。最好用高一些的桶，一定要泡到全身微微出汗才有效。出汗是血液迴圈加快的結果，同時還可以舒通經絡，排出身體內的寒氣及廢物。不易出汗的人可以將雙手也放入桶中一起泡，這樣更容易出汗，而且對頸椎病、肩周炎及腦部疾病都有一定效果。泡完腳後再睡覺，睡眠品質會很好，有利於機體免疫力的恢復。

　　第三，久病的人可以適當做頭部及耳朵的按摩。按摩耳朵不但可以疏通經絡，而且可以補腎、固腎。按摩頭部最簡單的方法就是梳頭，每天梳頭10分鐘，就能疏通頭部彙集的各條陽經並能穩定血壓。

　　第四，好心情才會有好身體。不論什麼體質的人，不論用什麼方法養生，有一點是不變的，那就是保證心理健康。長壽老人各有各的長壽術，但是豁達、開朗的性格是他們的共性。

4、女性保健重點——養血、保暖

　　因為月經、生育等特殊的生理現象，血虧是女性共同的身體弱點。再加上現代女性上班勞累，下班後又要操持家務，家庭瑣事比較多，身體虧虛更是普遍現象。由於這些原因，女性所患的各種疾病都與血虧、腎虧、腎寒有直接的關係。所以運用食療補血、補腎、祛寒涼是保證女性健康的關鍵。尤其是補血，對於每位女性朋友尤為重要，時時刻刻都需要注意。

　　而女性愛美又是健康中的另一大隱患。首先，愛美的女性為了身材苗條會不惜代價去減肥，但是減掉的不只是脂肪，同時還減掉了血液。血液虧損，各臟器就都會因為供血不足而導致功能虛弱。有的人靠吃藥減肥，傷害就更大了，肝、腎功能都會受到直接影響。

　　有一位三十多歲的女士，為了保持身材，吃得很少，早上只喝一點果汁和牛奶，中午吃少量的主食與蔬菜，晚上不敢吃飯，說一吃就發胖。從外表看，她是挺美的，身材苗條，但她永遠都化著妝，我從來不知道她真正的面色如何。她說自己已經閉經半年了，吃了很多中藥，調理效果也不明顯。我告訴她，閉經意味著她提前進入了更年期，身體已經過早衰老了。她吃得過少，導致體內血液缺乏，再用什麼藥物調理也代替不了一日三餐，也補足不了虧掉的血液。現在40歲左右就絕經的女性已越來越多，直接原因就是血少、血稀。

　　其次，愛美的女性為了顯露身材而少穿衣服，寧願受涼受凍。最不可思議的是，幾乎所有正式和重要的場合，男士都是西裝筆挺，女士卻都穿著袒胸露背的晚裝，好像女性天生耐寒、不怕冷似的。這種趨勢已越來越日常化，天氣稍熱一點，女士們就開始穿得很少了，大熱天就更不用說，穿吊帶衫、露臍裝、露腰裝、超短裙的到處都是。難道她們真的都不怕冷嗎？在我遇到的病例中，絕大多數女性常見病都與身體常年受凍有直接關係。本來就血液虧虛的底子再加上寒重，使經絡淤堵，導致婦科腫瘤、乳腺腫瘤、甲狀腺腫瘤頻繁發生，而且發病的年齡越來越小，三十多歲就患惡性腫瘤的也並不鮮見。

　　還有，愛美的女性會長期地、不分晝夜地往臉上塗抹大量含化學成分的化妝品。這些化學用品如果讓你們去吃，你們敢嗎？可你們卻敢往臉上塗！塗到皮膚上的化妝品可以通過皮膚下的毛細血管被血液吸收，然後通過血液迴圈，漸漸傷害人的肝、腎和大腦等。本來，進入人體血液的東西都要先經過消化道這一人體特有的防疫體系。人體吃進去的東西，能消化的就消化，不能消化的就被排到體外，消化道裡的各種酶能對外來食物進行殺菌、腐化等處理，降低了許多食物對身體的傷害。因此消化道是保護我們身體、確保血液品質的最重要的防線。

　　而塗在臉上的化妝品，在沒有任何選擇及保護的情況下就有可能進入血液，傷害身體。特別是一些常年做面部美容的女性，化妝品在熱力及按摩的作用下，吸收的速度更快。等她們到了中年，就會發現只是臉上那層皮膚光亮，而皮與肉明顯不協調，極度鬆弛，一旦停止做美容、不塗化妝品時，皮膚變得顏色暗淡、毫無光澤。這一類的女性，血液裡的毛病都很多，這與她們血液裡的雜質太多有關。這種嚴重污染的內迴圈，不但使全身各臟器受損，而污染的雜質還會淤堵在經絡裡，導致患各種腫瘤的幾率大增。

　　女性的很多疾病都是她們自己在不知不覺中造成的，不但影響自己的健康和壽命，最重要的還影響到下一代。她們的孩子出生後常常體質弱，易生病，發育慢。一般我給孩子看病，都習慣看看他們母親的身體狀況，這樣就知道孩子的病因所在，這些先天不足的孩子，有的還膽小、不合群，嚴重的甚至會得抑鬱症、自閉症。還有的孩子血少、經脈不通，會出現多動、不能自控等不良習慣，人見人煩，這類孩子多數是在家長的打罵聲中成長的，自卑和逆反心理很重，長大後身體如仍沒得到很好的治療與調養，就可能成為問題青年，甚至會走上犯罪道路。

　　年輕的女性，如果你們將來還打算生兒育女，那麼請珍惜你們的身體。你們自己的健康關係到你們的後代，後代的好壞又直接影響到你們今後的生活。

　　真正的美是健康的美，就如樹葉，雖然在葉子上搽各種營養素也能使葉子光滑、亮澤，可如果在樹根上施肥、鬆土，讓樹的營養充足、均衡後，樹葉就是飽滿、健壯、綠油油的，是一種由內而發的自然、和諧、健康的美。因此只要我們身體內的血液充足、經絡通暢，面部——人體的最末梢在充足血液的營養下，就會富有光澤和彈性，沒有皺紋；而經絡通暢，代謝產物都能及時排出，面部就不會長痘和斑。身體健康、營養均衡的人，同樣是不胖不瘦、身材適中的。大家想想，為什麼隨著年齡的增長，人的體形在慢慢變化，變得松垮、虛胖？那是因為身體內的血液越來越少，腎火越來越弱，身體才會越來越虛弱、輕散，身材也自然就會隨之變形、臃腫。

　　女性要想美麗，要想擁有姣好的身材，須注意以下幾點：　

　　1.首先停止各種對身體有害的行為，祛除病因。

　　2.加強補血、補腎食物的攝入，使血液充足。讓腸子吃飽，大便就會通暢；讓肝臟吃飽，解毒能力就會增強；讓腎臟吃飽，排毒能力也會大增。同時，堅持每晚泡腳，讓身體不定期出汗，通過汗液排出毒素，徹底清理體內的環境。

　　3.注意保暖，夏天在有空調的室內，儘量少穿露背、露腰、露肚臍、露肩的衣服，避免受涼；冬天注意保護好雙腿和腳部，因為寒從腳下起，腿腳受寒涼直接傷腎。

　　4.不要貪吃寒涼屬性的瓜果蔬菜，少吃冰鎮食品和冷飲。

　　5.身體虛弱的女性多做耳部按摩，多梳頭，多拍、搓雙臂，可以疏通經絡、活血。身體素質較好的女性，可以每天用背部撞牆15～20分鐘，疏通經絡的效果也很好。

　　6.多開窗通風，多到室外散步、活動，吸收新鮮空氣，確保身體健康。

　　現在女性不孕症患者正在逐年增加，其中一個原因就是大量貪吃寒涼食物，造成身體內普遍寒濕重。我指導不孕的婦女儘量避免寒涼，多吃性平、性溫營養豐富的食物，目的就是使身體內環境進入春天。

　　女性的健康不但關係到本人的生活品質，也直接關係到能否孕育下一代及下一代能否健康成長。

5、男性保健重點——生活要有規律

　　男性不像女性那樣容易嚴重缺血。只要是生活有規律，經常在家吃飯的男性，到了中年身體狀況都應該是不錯的，是不該出現很明顯的病症的。

　　有些男性到了中年，生活中並沒有明顯的惡習，不抽煙，喝酒不多，夜生活也不多，可身體仍然出現一些不舒服的症狀，如身體酸痛，頸椎、腰椎不適，胃口不好，消化不良，易腹瀉、腹痛等。

　　看看他們的手相，都能看到先天不足的紋路

運動後不要突然喝冰水
跑步、爬樓梯、爬山、做運動讓人氣喘吁吁，這時候突然灌水喝可能會有致命危機！醫學博士莊淑旂昨天表示，人在運動時，心跳加快，身體處於疲憊中，脹氣難以消除，喝水阻礙排氣，一旦氣無法排出，將造成心臟負擔，很容易發生意外。
準內政部長廖風德日前心臟病發突然猝死，他的太太在部落格中寫到，「當天他帶著1000西西的水壺在社區裡走10圈」；莊淑旂認為，如果廖風德沒有立刻喝水，不會死得那麼突然。老祖宗很久以前就有「『喘喘』不能喝水」的觀念，但現代人常不信邪，運動後猛灌水，相當危險。
榮新診所副院長何一成則從西醫的觀點，支持莊淑旂的部分說法。何一成說，在天冷時運動，如果突然喝冰水，冰冷的水到胃腸中，使胃腸嚴重降溫，將誘發胃痙攣、氣喘等；但若是溫水就沒有這個問題，不過，仍要注意飲用量，最好不要超過300西西，否則會使胃擴張、血壓上升。在劇烈運動後，最好能緩和3分鐘，讓血壓下降、心跳和緩後再飲用。
何一成指出，運動員在不得已的情況下，會盡量減少喝水的危害，像是馬拉松選手在運動中，通常只喝一小口的溫水；至於廖風德的死因與喝水是否有關？他表示，心血管不好的人，如果違反上述的運動後喝水的原則，會有更大的危險。
莊淑旂強調，容易喘就是氣不通、不順，氣無法排出，喝水反而會壓迫心臟，最好是靜下來之後，等氣通、放屁後才喝水。而且要把水端起來，同時挺胸、縮小腹，把橫隔膜拉開，才是正確喝水的姿勢，且要一口一口慢慢喝。
莊淑旂認為，運動員由於運動習慣，喝溫水應該無礙，不過，精神疲勞者、身體疲勞者，則切忌在運動後、尚未和緩時，把一大杯的水灌下肚。
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周丹薇╱溫開水的神奇功  

從小，喝白開水對我來說簡直就像是吃藥，看著報章雜誌頻頻報導喝水的好處，心裡總是抗拒地想著：「天啊！那種像藥一樣的東西，怎麼喝得下去？」那時走完秀、拍完戲，總要來杯冰冰涼涼的飲料，喝下去那種通體舒暢的快感，怎麼是喝開水可以比的呢？  但苦頭總是在我毫無預警的時候來臨。 我的體質屬於中醫所說的「寒底」，只要到冬天，手腳就會凍得跟冰塊一樣，明明已經穿上襪子、躲進被窩裡半天，但怎麼就還是覺得手腳發冷。 這種現象到了生理期更加嚴重，而且加上肚子痛、腰痠背痛，常常莫名奇妙發脾氣，自己也覺得很懊惱。   
這些現象，我從來不覺得和喝水有什麼關係。直到有一年，我到新加坡去探望乾爹，乾爹看我拚命喝飲料，頻頻搖頭，最後他終於忍不住地跟我說：「阿丹！這些東西對身體不好，尤其是冰冷的飲料是很傷身的，試試看改喝白開水怎麼樣？」喝白開水？那不就是等於喝藥水嗎？  我用一種百般不願意的眼光看著乾爹，乾爹大概是看出我的排斥，立刻說道：「那妳覺得我的身體怎麼樣？看起來是不是比一般人年輕？」是啊！當時乾爹已經五十多歲了，身體看起來卻像是四十多歲一樣年輕健壯，他的養生之道除了練氣功就是每天喝大量的溫開水，方法非常簡單，成效卻很顯著。  我就這樣被他說服了。
那年開始，我從一個連聞到開水味道會怕的人，變成了一個每天拎著保溫壺到處去的人。走秀的後台，有我的保溫壺；拍戲的現場，也有我的保溫壺。就連有一年到歐洲去拍廣告，我也提著保溫壺到處走。大家都知道歐美人士習慣喝冰水，商店和餐廳多半供應的都是冰水，那時，我為了要喝溫水還要四處「尋寶」，每次到了飯店，第一件事就是衝到飲水機前「咕嚕咕嚕」地喝溫水，然後再滿滿地裝上一壺才會滿足。   
許多老外工作夥伴見我如此都覺得奇怪，他們的眼神裡透露著：「這女孩子才二十出頭，又不是七老八十，怎麼跟著老太婆一樣到處找溫水喝？」我不想多做解釋，因為我知道西方人喝慣了冰水，沒有辦法體會身體裡喝了熱水那種舒服的感覺，但是我已經逐漸從日常生活當中感受到喝溫水的神奇功效，真的，自從養成喝溫水的習慣之後，我越來越少遇到手腳冰冷的問題，就連好朋友來報到時也不再感到那麼不舒服了。
習慣喝溫開水之後，含糖的飲料就和我絕緣了。我幾乎沒有再喝過市售的果汁、汽水等飲料。有溫開水就喝溫開水，沒溫開水時退而求其次喝一般的開水；如果真要喝果汁，我也一定只喝現榨的果汁。這樣的習慣讓我在減肥的過程當中如虎添翼，我只要專心抗拒食物的誘惑就可以了，不必再花心思去說服自己：「我不能喝珍珠奶茶」或是「我不能喝含糖的飲料」。   
現在的我一天至少喝八大杯的溫開水，除了在辦公室的時間，每天起床和睡前，我也都會喝一杯溫開水。  有人擔心水喝多了容易水腫，這點，我也有妙方可以解決：多吃不加糖的紅豆，既可消腫又可補血，非常有用。   

奇妙的無糖紅豆

1.紅豆滾開以後以小火慢慢悶煮直至熟透，但是別忘記煮之前要先浸泡二至三個小時。  
2.紅豆千萬不要加糖，加了糖就容易胖。如果覺得沒有味道可以加一點點的鹽巴來提味。  
3.每個月的生理期前後是吃紅豆的最佳時機，既可排泄堆積在下半身的水分，其中的纖維質還可強化腸胃活動力，促進排便正常。  
4.阿丹通常都把紅豆拿來當「下午茶」的點心吃，許多人在兩餐之間都會想要吃點東西， 這時如果去吃蛋糕、喝奶茶，想不胖都難，但是如果改以無糖的紅豆代替， 不僅不會發胖，反而還可促進新陳代謝。
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白開水》胃腸潰瘍者 中西醫：忌冰水
　　
【元氣周報／記者陳惠惠／報導】
日頭赤炎炎，來一杯透心涼的冰水最能消暑氣，但老一輩常勸戒，喝冰水、吃冰傷胃。中、西醫認為，吃冰傷胃不能一概而論，要看個人體質。
馬偕醫院胃腸科資深主治醫師熊立榕說，像罹患便秘型大腸激躁症的年輕人，早晨醒來之後如喝500c.c.冰水，可以引發「胃結腸反射」作用，刺激大腸收縮，就會覺得有便意，但他強調，喝水不見得能治便秘。
另外，他還提醒，像胃炎、胃潰瘍或十二指腸潰瘍這類胃腸不好的病患，冰水或咖啡等刺激物都會影響黏膜下的血液循環，讓症狀更嚴重，最好忌口。
長庚醫院中醫部主任楊賢鴻說，氣喘、腸胃不好，以及所謂「冷底」的體質虛寒者，最好不要喝冰水。
他說，雖然台灣很多人體質都偏向虛寒，但這不代表人人都不能碰，像熱性體質，或是發燒、處於發炎期的患者，就可以喝冰水，在攝氏30多度的熱天裡喝點冰水，也無礙。
「體質濕寒的人喝冰水，濕氣更無法散出。」北市立聯合醫院中醫院區中醫師羅珮琳說，惡性循環下，體質愈來愈差。不只如此，她說，腸胃虛寒的人不管吃冰或喝冰水，也容易拉肚子。
【2008/08/31 元氣周報】

一天五杯熱水, 完全排毒!
給大家參考。祝福您喔!
現在日本的藝能界流行一種“白湯”排毒法! 日文的“湯”就是熱水, 而“白湯”就是什麼都不加的熱水! 這種療法源自於，印度的阿育吠陀(Aayurveda)。 藉由喝溫熱的水，讓身體熱起來；達到和用芝麻油按摩，讓身體熱起來同樣的效果! 由於實行起來非常簡單，每個人都做得到；也不用花錢、 因此由藝人千葉麗子推薦之後，許多藝人紛紛仿效；成為一股風潮! 先說說喝熱水具備哪些效果吧:
1.促進新陳代謝
喝熱水不僅能夠刺激腸胃蠕動，也能促進腎臟肝臟等器官的活動!維持擔任排毒重責大任，的器官的活性；讓血液能夠更輕鬆的，運輸氧氣與養分到全身；促進新陳代謝!
2.調整味覺
開始喝熱水，會感覺到溫水的甜味!慢慢的你會對於，食物的味道越來越敏銳! 稍微吃一點就會有吃了東西的實感,進而避免暴飲暴食!
3. 排出毒素
熱水能夠溫暖內臟器官，促進消化、讓囤積在體內的；毒素排出體外! 除了有利尿作用之外，因為體內水分的調節；更能夠改善便秘! 此外也能加速排汗, 達到良好的排毒效果!
4.賦予滿腹飽足感
和一般的水比起來， 喝熱水需要花時間；一口一口慢慢喝，因此更能夠獲得滿腹感! 在吃飯的時候，搭配食物一起喝； 更能夠增加飽足感!
5.幫助消化
經常暴飲暴食，會影響消化；並讓無法消化的食物，開始囤積在體內! 熱水可以刺激胃的蠕動，幫助消化,並幫助囤積的廢物質順勢排出!
6. 沉澱心情
除了身體機能的調整之外， 喝熱水也具有精神層面排毒的功效!慢慢的喝杯熱水，能夠緩衝一下；忙碌的工作消除壓力。讓你神清氣爽!
根據阿育吠陀(Aayurveda)的說法, 影響人類身體與精神健康的元素可以從風、 火、水三種元素來看! 頭痛, 肩頸酸痛, 失眠, 肌膚粗糙, 便秘等都是因為火的元素失調的關係，追究原因就是身體“太冷”! 夏天經常吹冷氣, 吃冰的東西, 內外夾攻, 這時候喝熱水就是一種均衡的消化劑!
雖然喝熱水排毒非常簡單, 但也不是隨便喝喝就能達到最好的效果喔! 在喝法上還是有些講究的:
1. 早上起床喝一杯熱水
早上起床喝一馬克杯的熱水, 水溫在不要燙口, 能夠順順喝下的溫度最好! 能夠溫熱內臟器官, 溶解體內的老廢物質, 加速排出! 讓一天有個神清氣爽的開始!
2. 一天喝1.2~1.5公升的熱水
任何東西過量都不好! 雖然喝熱水沒有副作用, 但是以為這樣而狂飲的話, 反而會造成多餘的水分在體內囤積, 新陳代謝惡化,成為寒冷體質, 進而容易肥胖! 一天1.2~ 1.5公升的量最適中!
3. 一次一點點慢慢喝, 不要牛飲
不要在渴的時候咕嘟咕嘟狂飲, 最好是每次半杯小口小口慢慢喝! 1~2個小時喝一杯左右的量! 不要燙口的熱水, 溫熱就可以了!
4. 入浴後水分補給
洗完澡後, 喝一杯溫水(和體溫差不多的溫水), 補充流失的水分! 這時候好不容易藉由泡澡讓身體溫熱起來, 最好避免喝冰的東西, 讓身體冷卻!
經過日本許多明星的實踐證明: 熱水排毒法能夠提升基礎代謝, 讓身體覺得輕鬆舒暢, 改善便秘, 排出老廢物質, 進而達到美肌與瘦身的效果! 這種不花錢的健康排毒法, 請趕快試試吧!

今天又把白天的時間奉獻給北榮了....
上午趕在看腸胃科門診前先去第二門診抽血
然後再上三樓等著看黃大夫的門診
結果因為過號
讓我等了一陣子
輪到我時
黃大夫還是一貫親切和藹的問我這一個月來的狀況
一一應答之後
我請大夫幫我開張下個月要做食道靜脈瘤結紮的單子
然後很肯定的請他這回還是不要幫我開藥
但我要自費購買3瓶的Albumin
黃大夫看了看電腦記錄
提醒我自從去年11月做了CT
迄今已近半年
也該是再做一次的時候了
其實這也是我下午想請教龍大夫的問題
所以就等看了器官移殖科後再決定
然後黃大夫又說了
我的重大傷病卡也快到期了
待會兒他會開一張證明給我
要我到一門診的二樓櫃台去申辦
謝過黃大夫後
出了診間
帶著滿腔的澎湃走向一門診
唉!!
世間不是沒有好醫師
只是看您的運氣好不好
像黃大夫對待病患一貫都是親切和藹的
在印象中我從未看過他對病患曾顯露出一絲的不耐
而且除了盡心盡力幫你治療病痛之外
能夠申請的病患權益也不會忘記提醒你
對我們這種一介平民
或者應該說是收入不豐的民眾而言
的確減輕不少負擔....
領了藥之後
由於外頭還在下雨
所以我順著空中走廊直接走向中正樓
看看時間還早
臨時決定要到12樓的胃鏡室去確認一下安排胃鏡的流程
然後
不由自主的走向121與122病房
病房還是一樣的寬敞安靜與明亮
回想起三年前
數度進出這兩個病房
有因為食道靜脈瘤破裂導致肝昏迷而從急診室直接被送進來的
但更多是因為頑固性無法控制的腹水而回來做處置的
當時的情景如今仍然歷歷在目
灰心，擔憂跟絕望與掙扎求生的複雜心情豈是旁人所能體會
唉!!
這讓我深切的體會到
甚麼都是假的
只有身體健康最重要.....

五穀雜糧夯！６種人吃錯更傷身
 
文．黃惠鈴 　攝影．陳德信              2010/02 康健雜誌 135期

其中一個非常失落地說：「中秋節難得全家團聚，剛剛接下他爸爸事業的兒子和新婚媳婦也從大陸趕回家來，大家一起烤肉。

我兒子每烤好一串肉，就夾到媳婦的盤子裡，夾滿了整整一盤。
 

The Law of the Garbage Truck
垃圾車定律
One day I hopped in a taxi and we took off for the airport. We were driving in the right lane when suddenly a black car drove out of a parking space right in front of us. My taxi driver slammed on his brakes, skidded, and missed the other car by just inches! The driver of the other car whipped his head around and started yelling at us.
有一天，我跳上一輛計程車，打算到機場。正當我們開上正確的車道時，突然間一輛黑色轎車從停車位開出，正好擋在我們前面。我的計程車司機立即踩剎車，車子滑行了一小段路，剛好閃開來車，兩車之間的距離就只差個幾英吋！另一輛車的駕駛兇狠地甩頭，並且朝著我們大喊大叫。
My taxi driver just smiled and waved at the guy. And I mean he was really friendly. So I asked, “Why did you just do that? This guy almost ruined your car and sent us to the hospital!” This is when my taxi driver taught me what I now call, 'The Law of the Garbage Truck.'
我的計程車司機只是微笑，對那傢伙揮揮手。我的意思是說，他表現得很友善。於是我問：「你剛才為什麼那麼做？那傢伙差點毀了你的車，還可能害我們受傷送醫院！」這是當時我的計程車司機告訴我的話，現在我就稱呼它為「垃圾車定律」。
He explained that many people are like garbage trucks. They run around full of garbage, full of frustration, full of anger, and full of disappointment. As their garbage piles up, they need a place to dump it and sometimes they'll dump it on you. Don't take it personally. Just smile, wave, wish them well, and move on. Don't take their garbage and spread it to other people at work, at home, or on the streets. The bottom line is that successful people do not let garbage trucks take over their day. Life's too short to wake up in the morning with regrets. So....Love the people who treat you right. Ignore the ones who don't. Life is ten percent what you make it and ninety percent how you take it!
他解釋說：許多人就像垃圾車。他們到處跑來跑去，身上充滿了垃圾、充滿了沮喪、充滿了憤怒、和充滿了失望。隨著垃圾堆積，他們終需找個地方傾倒；有時候，我們剛好碰上了，垃圾就往我們身上丟，所以，不要介意，只要微笑、揮揮手、祝福他們，然後繼續走我們自己的路就行；千萬別將他們的垃圾擴散給同事、家人、或其他路人。
這兒的底線是：成功的人絕對不讓垃圾車接管自己生活當中的任何一天；人生苦短，早上醒來絕對不要帶著遺憾。所以....仁愛對待與你以禮相待的人；不用去理會那群無理取閙者。生命只有10%由自己決定，但90%看你如何利用它！
Have a marvelous, garbage-free day! The seeds you plant today, determine the harvest you reap tomorrow.
過一個奇妙的、沒有垃圾的日子吧！你今天所裁植的種子，會決定你明天的收穫。
今天您碰到垃圾車了嗎?
還是您自己就是一輛垃圾車?
希望不是後者
其實
我們無須生活在別人的口舌之下
行所當為
不必因別人所製造丟棄的垃圾而影響自己，朋友與家人
不要介意，只要微笑、揮揮手、祝福他們
希望世界會因而變得更美好與善良

新加坡式英文發音
加配台語字幕
真的有夠好笑

北113線與意外的旅程(990411)
自從上回去了滿月圓之後，心裡就想著找個時間到東眼山森林遊樂區去走走裏頭的步道。當然東滿步道的來回對我來說真的是超過體力的負荷，所以就把腦筋動到消失的北113線道上；心裡想著只要找個風和日麗的日子，以(4+2)的方式，載著好友碗粿情義相贈的那台買菜的老爺單車，然後把車停在北113線目前的通車終點，再經過目前約3K的施工路段，即可接到桃119線，而後直驅東眼山，去走走自導式步道，倘若行有餘力，還可爬上東眼山的觀景平台去眺望美麗的風景。如此這般，計畫底定，就等找個黃道吉日付諸實行便是。
其實，我個人一向很少騎單車，記得2000年買第一代CR-V，當時有許多車友都蠻喜歡騎公路車或登山車，但因為種種因素我卻一直買不下手；所以只有買個簡便型的備胎式單車架，載著小朋友的童車跟買菜車偶而出去走走，平常的日子裡多半是束之高閣的，沒想到十年後這個單車架又派上用場了。
閒話表過，再來看看今日的行程，一切依照計畫，上午8時不到，順利抵達北113線的通車終點。
其實，這條北113線從過了起點的東眼橋開始，一直到7K的終點，全部都是上坡路段，而且越後面越精彩，尤其是最後面那幾個髮夾彎簡直是極品。不過對踏板上的勇者來說，正是體力與耐力的最殘酷考驗。
這裡是北113線的起點。
這條路風景秀麗，而且路況也不錯。
這裡是已接近道路終點的髮夾彎起始處。左轉往東眼山，右轉則是往五寮地區。
全長10K的北113線的通車終點，但大約只通車到7K處。
接下來的施工路段，在入口處以水泥塊阻隔，但出乎預料的是路面竟然鋪上厚厚的一層碎石。
先把車停好，再拍個紀念照。買菜車即將要準備上場了。
不過還是先來拍個經典的髮夾彎照片。
開始前行，稍微上坡又滿是碎石的路面，讓缺乏訓練的我騎來有點吃力。
這是少數未鋪上碎石的舊水泥路面。
這塊里程碑近來在網路上相當熱門喔!
路中竟然還有巨石擋道，不過原本預期中的施工機具竟然不見蹤影。
其實碎石中偶而也夾有玻璃碎片或其他雜物，讓我好擔心是否會破胎。
碰到這個丁字路口要記得右轉，不過奇特的此時是向左看竟然有兩三部車停放在路旁，真搞不懂他們是怎麼進來的?難道向左轉的話另有出路?
路旁的風景，此時可聽到遠方傳來車輛呼嘯而過的聲音，猜想已經逐漸接近出口了。
沒錯!隔沒多久便看到擋路的水泥塊了。
出口全景。
買菜車也得露個臉，這是從出口反方向拍的。
出來以後向左看，沒錯!這裡是桃119線0K處。這是從出口向左看的道路左側。
從出口向右看的景觀。
從出口向右看的景觀，照片右下角的小路就是北113線的出口。
上圖的放大圖，有沒看到我停在出口的買菜車?
拍照完畢，揹上背包，我愜意的跨上買菜車，迎著清涼的微風向前奔馳。這條桃119線以下坡居多，初騎時相當享受，然而久了以後心裡卻不太踏實:現在都是下坡路段，那回程時豈非都是上坡?平日缺乏訓練的我有能力騎回去嗎?而且，東眼山有這麼遠嗎?
在經過風馳電掣的二十分鐘之後，前面終於出現了另一條叉路，細看之下讓我大吃一驚，奇怪，我怎麼跑到台七線來了?
回過頭來看看來時路，這兩條路之間夾了個路標，上頭指著往東眼山的方向。左側的道路是我來時走的桃119線，那麼難道要接著走台七線嗎?
再看看這個路口，照片上標明的是正確的方向，可惜我是事後才知道的。
其實後來我有請教在路旁施作工程的人員，但他們確認再往前走便可看到往東眼山的路標。好吧!那我就繼續走台七線好了。
再往前行，路旁赫然出現那熟悉的一紅一紫兩座橋，啊!那不是羅浮橋與復興橋嗎?我怎麼這麼糊塗，竟然跑到北橫的霞雲坪來了。
好吧!既來之則安之，先休息一下。去年七月去拉拉山時曾路過此地，如今也快一年了。時光飛逝，真是歲月催人老呀!休息片刻之後，開始掉頭往回走。這次走錯路完全得怪自己太大意，明明知道從北113線出口到東眼山森林遊樂區只有短短的2.8K，怎麼會毫不考慮的從出口就直接右轉往下坡的方向騎去?也許是被桃119線那個0K的哩程指示牌所迷惑吧。不過沒關係，就把這個行程當成一次意外的旅程吧。反正從來未曾騎單車走過北橫，好歹這也算是個難得的經歷。
然而，我心裏清楚的知道，回程才是試煉的開始，因為有百分之九十的路程都是上坡路段啊.....我心中盤算著當買菜車騎不動的時候，也就只有下來推車了。
經過了半小時，總算在台七線看到往東眼山的路標，可惜這是回程才看到的，於事無補。
前方那個路口就是台七線與桃119線的交叉口，記得要在路口向右迴轉喔。
這條桃119線，也是有名的櫻花大道。這是由林務局出資，委請復興鄉公所於92，93年間在這條路上所種植的山櫻花，如今沿途這數百棵山櫻逐漸成林，成為前往東眼山最美的櫻花大道。每年一二月間這些台灣原生品種山櫻盛開，深紅的顏色配上翠綠的樹叢，真是美不勝收。可惜我此回來時已是四月，錯過山櫻盛開時節，殊為可惜。
推著買菜車孤獨的走在連續不斷的上坡路，我看著路旁的哩程指示牌從9K，8.5K逐漸遞減，走累了就隨機停在路旁暫歇，順便欣賞風景。身旁不時有單車勇者經過，有幾位也不吝幫我加油打氣，也許看到一個歐吉桑推著一台買菜車走著山路大概也很讓他們Shock吧。
途經有名的綠光森林，遊客還真不少，大概在桃119線6K處
聽說裡頭有綿羊養殖區
看著這些哩程指示牌，心裡不停的為自己加油。
持續再走了一個多小時，終於來到0.5K處的"織夢坊"。此刻已近下午2時，而我不僅兩腿痠疼同時也是飢腸轆轆，那就在此休息用餐吧。
這是它的戶外用餐區，我選擇坐在此處，因為可以遠眺包括東眼山在內的美麗山景。
用餐區還有數棵淺粉紅夾雜白色的櫻花，老闆說這是進口的日本品種，採用接枝法栽種而成。
遙望東眼山，白色的建築應該就是森林遊樂區內的行政中心。而東眼山名稱的由來，據說若從石門水庫阿姆坪眺望東眼山，則山的形狀很像"向東望的大眼睛"，所以東眼山便因此而得名。但也有人認為是因為泰雅族稱呼這座山的發音很像"東眼"，因此才被稱為東眼山。其實無論何者正確，反正此山早已成名，無傷大雅。
也許早已超過用餐的時刻，所以目前餐廳只有我一位客人。如此則讓我獨享整個戶外用餐區，坐擁滿眼翠綠峰巒，這還真是難得的體驗。
由於只剩下0.5K的行程，騎上買菜車很快就回到早上做出錯誤抉擇的老地方--北113線(又稱為復興戰備道路)的出口。
今天早上怎麼沒看到這個路標?這麼大的字也會錯過?我真的無法原諒自己的眼拙。
明明只有2.8K的上坡路段，一時疏忽竟讓我失之交臂。看看時間已近下午三點，我只有宣告放棄打算下回再來。
從原路返回，來時因是上坡，花了約50分鐘。
回程變成下坡了，買菜車迅速的通過碎石路段，有幾次還差點跌倒。然而果然那含淚播種的必歡呼收割，回程只讓我花了十分鐘，真是快啊!
愛車靜靜的停在路邊，把買菜車再架上去，就可以準備打道回府了。
從三峽經土城交流道走北二高返回泰山，正好是下午五時，一日的行程就此結束。回想起來，今日還真是亂走一通；只有前半段走到桃119線接東眼山林道算是完全依計畫而行。至於後半段胡裡胡塗的跑到北橫則完全是意外，未能到達今日的目的地東眼山森林遊樂區則更是可惜。不過一日下來走了近20公里的路則真的達到運動健身的效果，也許下回找個時間再來走一遭，輕車熟路的應該就沒問題了。
附上兩張地圖
第一張是借用此回去用餐的織夢坊網站上的地圖再略加修改而成。

這是2009年12月的旅遊手札

寶島的十一二月
已進入賞楓時節
我在腦海裡思索著幾個著名的賞楓勝地
是要花點體力的馬拉邦山?霞喀羅古道?
還是開車可抵的奧萬大?武陵農場?福壽山農場......
正巧飯團的Danny在邀約福壽山的賞楓行程
在考量天氣與時間上的配合後
我家師姐也願意帶著小少爺一起來共襄盛舉
於是行程就這麼決定了
其實
在今年的六月底
我也曾來過武陵農場與福壽山農場
不過相信大家都深知
這兩個高山農場一年四季的風景都各擅勝場
不同的月份各有不同的美麗風貌
讓我們再看一次福壽山簡介
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農場簡介

福壽山農場位於合歡山與雪山群峰間，海拔高1800公尺至2580公尺間，群山環抱，視野遼闊。福壽山農場佔地八百餘公頃，雲霧變化萬千，加上擁有獨特的田園景觀，由本場制高點遠瞰農場全景美不勝收，更有「台灣小瑞士」之稱。
　　福壽山農場四季氣候分明，晨昏雲彩變化萬千，孕育出四時迥然不同美麗景色！隨著四季更替，春季櫻花、李花、桃花、蘋果花相繼含苞綻放，為農場歡迎春日的到來；緊接著夏日金黃貓耳葉菊點綴青山中，黃綠相間在陽光照射之下更顯光耀奪目；接踵而來的則是豐收的季節，桃、梨、蘋果等結實纍纍，甜美飽實，嬌豔欲滴。
　　每當秋風吹起，大片波斯菊花海翻騰與遠山相映成色，楓紅妝點著農場處處，為福壽山農場色彩最豐富的時刻；初冬，梅花歲寒，白雪山頭，展現一幅北國風情畫。
　　夜晚的福壽山農場更是罩上滿天星宿，向大夥傾述著希臘古老神話，如此豐富的景色，總是吸引遊人一再拜訪福壽山農場，這次您絕不能再錯過這美麗天地！

交通指南

中部、南部路線
  
台中→埔里（台14線）→霧社（台14甲線）→ 清靜農場→武嶺→大禹嶺→梨山→ 福壽山農場（車程大約4 小時）
路況查詢：翠峰管制站
TEL：(049)280- 2603
  
北部路線

台北（經北宜公路或經濱海公路或經雪山隧道）→頭城→宜蘭（台7線）→棲蘭（台7甲線）思源啞口→武陵農場→梨山→福壽山農場（車程大約5小時）  
路況查詢：獨立山工務段
TEL：(03)980- 9706  

東部路線

花蓮→太魯閣→大禹嶺→梨山→福壽山農場 (車程約五個小時)
路況查詢：洛韶工務段
TEL：(03)869-1311
  
客運系統

國光客運

宜蘭、羅東至梨山
宜蘭站： 7:00AM與12:40PM
羅東站： 7:00AM與12:20PM
（由宜蘭火車站前站出口左轉約五分鐘即可到達國光客運站）
梨山至宜蘭、羅東
梨山站：8:30AM 與13:30PM
（由梨山賓館前發車）
福壽山農場每日7:30AM至梨山
國光客運站
TEL： (03)936-5441

花蓮客運
  
花蓮至梨山
每天一班： 08:40
（由花蓮火車站前站出口發車）
梨山至花蓮
（由梨山賓館前發車）
每天一班：15:00
花蓮客運站
TEL： (03)832-2065

豐原客運

梨山至台中
每天一班：08:00
（由梨山賓館前發車）
台中至梨山
每天一班：08:00
（由台中火車站前站發車）


以上資料引自福壽山農場
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12月12日週六一早
台北的天空正下著細雨
由於之前看了氣象預報
知道這兩日梨山地區的天氣不錯
所以我倒也不太擔心
還是按照原訂計畫出門
我們來自不同出發地點的四部車
大約在上午七時左右分別進入雪隧
而後透過無線電
在羅東下了交流道做了第一次集結
順道往三星買了著名的蔥油餅充當早餐之後
便經由台七甲線直往福壽山而去
雖然羅東市區仍舊是陰雨連綿
但越往南天氣就越好
經過四季時
路面已逐漸變乾
到了獨立山時
已遠遠的可以看到雲層縫隙的藍天
看來此回氣象局的預報還算相當準確
在經過一個上波的大轉彎之後
我們先在路邊暫停
遠眺群山與蘭陽溪上游

左下方迤邐而來的是來時路

路旁傾倒的樹幹生出奇怪的菰類

剛過思源啞口的台七甲線
已可看到楓紅處處
少不得又車停路旁
繼續欣賞楓紅


11時多抵達梨山
先去加油

再到街上找地方祭五臟廟
而後利用空檔拍些山景



遠觀整建中的梨山賓館
左側是郵局及中華電信

由於同行的車友親戚在佳陽部落附近種有果園
所以大夥順便前去參觀
果園位於產業道路旁的小山坡
得先往下走

果園旁還有好大一片的茶園

這便是果園裡結實累累的梨樹

已經採摘下來的雪梨
果實甚大
不過這照片裡僅是次級品而已

我們當然也品嘗了削好的雪梨
真的是鮮甜多汁
這應該是第二盆了

小少爺吃得好開心
回到果園旁的停車處
眺望遠方的福壽山農場


停車處旁也有楓樹



從台八線的佳陽部落下來時
看得到遠方的德基水庫


再度經過梨山
從福壽路右轉進入福壽山農場
第一件事便是直驅松盧
欣賞聞名已久的楓紅美景

松盧四週有數棵掌葉槭
實在火紅得不像話
掌葉槭 葉為掌狀分裂，有7深裂，此時色彩最為繽紛豔麗



松盧坐落於場部旅遊中心前方
外觀為一座三合院式的木造建築
為經國先生當年督導巡視中橫工程常駐之宿所
四週環繞松木並種植梅、楓，到秋、冬景色特美
尤以楓紅與建築紅牆紅瓦的相映爭輝




柴葉槭 終年為紅色，10月前是豬肝紅，11月起轉為亮紅。


而鴛鴦湖旁的海芋
卻已逐漸謝去

接著來到福壽山莊後方
繼續眺望秀麗山景


天色漸晚
匆匆趕往最後一站--天池
遠眺農場本部


接著跟我家師姐
趕往池旁的天然蒲團樹
先靜坐再去體驗靈秀之氣
再回到天池的停車場
正好可觀賞夕陽餘暉






許多攝影好手也在此架上砲管取景
捕捉晚霞滿天的美景

眼見天色已晚
一行人遂轉往附近的華崗
來到此回夜宿之處--奇來谷民宿
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華崗簡介

華崗是『反共中華之崗哨』的簡稱。1973年，敵軍空降台灣的陰影若隱若現，田興全是分發到華崗駐紮部隊裡的168分之一。
他們大江南北，懷抱著堅定投奔未知的決心，卻有被世間種種安逸 遺棄的領悟，1975年4月5日，蔣先總統辭世後，國防部評估的結論，兩岸情勢已和緩，防空降部隊撤銷。
168位駐紮國軍就地解散，正式退伍，解甲歸田。隔年退伍後168位 榮民全數留在山上，華崗遂定名為『行政院國軍退除役官兵輔導委 員會華崗農墾區』1989年，華崗自治會成立，田興全伯伯成為創立 會長。
沃饒的泥土和甘甜的水質，賜給老榮民們無比豐實的驚喜，華崗搖身變為夏季蔬菜農特產品區。華崗高冷蔬果的甜脆，一嚐難忘。這兒的農人視作物如親，土地也當作還報知己。但它的面目太美，素來被檢查哨管制作專有的避暑山居，眾人一向難以緣見。
後記：歷經九二一震災浩劫之後，地處台灣之心的中部地區，多數路段都已修復，唯獨高山上中橫路段尚未重新開通。 交通阻礙，使總結許多傳奇的華崗農產蔬果，銷售受到嚴重影響。這群高山上，軍旅流轉、賣力墾拓，老來惟一願的榮民們，似乎再次被時代和政府遺忘。
如果您要在台灣尋找遺世獨立的世外桃源，那麼您一定要去一趟這個被夏天遺忘了的絕世密境～被尋幽客譽為『小瑞士』的華崗。
沿著台七甲線越過梨山，前進到天池，這時轉向力行產業道路之後，道路開始變窄了，遊客也明顯減少。因為這條路，就是通向一個被管制了數十年，直到近年才開放的仙綠奇緣～華崗。過去因為鄰近的天池是蔣中正的避暑行館而列入管制，一般民眾需申請入山證才可進入。直到2001年檢查哨改為華崗派出所之後，這塊被封鎖的密境才正式揭開了神秘的面紗。也因為曾是國家元首的私密後花園，華崗的幻化美景才能夠一直保有它最原始的純淨。
地處2575公尺高海拔的華崗，所有的作物灌溉都是引自終年溫度不超過八度C的合歡冰泉，在平均低溫，水冷，生長期相對增加的條件下，種出來的農作物自然更紮實，更清脆香甜，品質和價格也相對提高。也因為它獨具的甘美水質，沁涼的溫度，不染煙塵的空氣，和高山上長年的融雪，山嵐，雲霧和冷露的浸潤，才孕育出如此得天獨厚的高冷蔬果。也因此，讓華崗博得了『小瑞士』的美譽。
其實來到了華崗，能帶走的將不只是對滿園碩大豐腴的高冷蔬果的讚嘆，真正收穫的，將是在水天悠悠於寒煙縹緲之間，雲身不知身所在的當下，突然了悟了汲汲營營的紅塵俗子，執執念念的尋覓與嗔癡，也許都不如用雙手掬起一捧合歡的冰泉，然後一飲而盡，那份冷冽瞬間穿透全身的剎那快感！

華崗小瑞士

以上資料取自華崗高海拔避暑渡假村
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貼一張數年前華崗地區下雪時民宿的外觀

這回來時
很可惜因為水氣不足
所以合歡山地區沒有下雪
否則可順道前去欣賞雪景
用過晚餐
我們一家三口信步走上屋旁小徑
欣賞晴朗夜空中的滿天星辰
無垠的浩瀚星空裡
有無數閃爍的星星
許多叫不出名字的星座
依舊各安其位隨著時序移轉
只可惜夜間的氣溫實在太低
我家小少爺肚子又有點不舒服
還沒等我看到流星
小少爺就吵著要回室內
無奈之下只有速速轉回民宿....
聽說在華崗地區
觀星的最佳位置是在合歡溪步道入口處的圓環
個人覺得
若在夏天裡來此
正是貓耳葉菊、虞美人以及花色粉紫的墨西哥鼠尾草盛開時節
貓耳葉菊

虞美人

墨西哥鼠尾草

水果也有水蜜桃與蜜李甚或早蜜蘋果及香氣果等
而且白天氣溫僅約20℃左右
不僅可以避暑
還可夜觀星空
更可欣賞雪山與奇萊山等各大山脈的巍峨美景
真是相當理想的旅遊勝地
以上部分圖片由Danny兄提供
特此致謝

陽明山平等里地區有三條古圳，其中以「坪頂古圳」最為有名。在台北生活，如果喜愛爬山，應當會走過這條古圳步道，我曾走過好幾次。「坪頂新圳」，名氣不如坪頂古圳，也較少人走。至於「登峰圳」，創建的年代更晚，就受到冷落了。
坪頂地區（平等里舊稱）的拓墾始於清乾隆六年（1741年），至道光年間，屯墾人數漸增，為解決飲水及灌溉之需，於是先民先後開闢了「坪頂古圳」及「坪頂新圳」。坪頂古圳闢建於道光十四年（1834年），坪頂新圳則完工於道光二十九年（1849年），歷史都已超過一百五十年，是骨董級的水利工程。日據時期，明治四十二年（1909年），又開闢了第三條水圳，取名為「登峰圳」。
登峰圳，雖然開闢最晚，但歷史亦將近百年。空有百年歷史，卻很少人會走這條古圳。原因不難理解。坪頂古圳的名氣太大，便搶走了登峰圳的光采。我今天探訪登峰圳，也是無心插柳，出於偶然，以無意而得之。
上文引用自Tony的自然人文旅記（0211）
從士林捷運站搭小18至終點站
坪頂古圳入口
內雙溪河谷
行走在滿眼青綠的階梯步道
竹林下的步道
一直向上綿延
往上爬碰到登峰圳時可左右轉
右轉經過農家
通往至善路三段370巷
左轉才是坪頂古圳的主路線
通往平等里
碰到登峰圳我先右轉
迷濛的遠山
農家焚燒雜草
讓人掩鼻而過
這景象讓我想起陶淵明的"桃花源記"
再往回走看到的登峰圳
圳旁未鋪上花崗石
溪水流入登峰圳
姑婆芋
登峰圳與坪頂古圳步道相遇
順著步道往上走
會先碰到坪頂新圳
往下看坪頂古圳步道
往上走沒多久
就會與坪頂新圳相遇
右轉的坪頂新圳
左轉的坪頂新圳
再往上爬
就碰到坪頂古圳了
左轉走坪頂古圳
坪頂古圳涵洞口
造型奇特的樹幹
抵達清風亭
清風亭旁的路標
此處可走瑪礁古道通往擎天崗
由此處下山
走往內厝
內厝端出口
搭小19公車回劍潭捷運站
再轉車回泰山
今日拍的花朵
今日的行走路線圖
這條古道歷史悠久
就在台北市近郊
走進古道後瞬時就享受到與世隔絕的寧靜
而且全程幾乎都在林蔭下行走
夏日來此
可享受無限清涼
若有時間的話
早點上山
走至清風亭再轉往擎天崗
然後搭小15公車下山
剛好是一日的行程